Balıkesir’ de Kuş Gribi Alarmı

Balıkesir ’in Bandırma İlçesi ’nde 3 Mayıs ’ta karantinaya alınan bölgenin 2 kilometre yakınındaki özel şirkete ait yumurta üretimi yapılan kümeste kuş gribi görülmesine üstüne itlaf çalışmalarına başlandı. Bölgede gribin yayılmaması için özenle çalışılıyor.

Bandırma'ya 12 kilometre uzaklıktaki Çinge Mahallesi'ndeki 3 kümeste görülen kuş gribi üzerine itlaf çalışmalarının peşinde karantina devam ediyor. Jandarma, Balıkesir Büyükşehir Belediyesi ile Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü ekipleri, kuş gribi vakasının görüldüğü 3 kilometrelik alana hayvan giriş- çıkışına izin vermiyor.

Başka bölgelere yayılmasını alıkoymak için, önlemler devam ederken, karantiya bölgesine 2 kilometre uzaklıktaki özel bir şirkete ait yumurta üretimi yapılan kümeste de kuş gribine rastlanması üstüne Balıkesir Yiyecek Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğüne emrindeki ekiplerce itlaf çalışmalarına başlandı. Ekipler göre itlaf edilen tavuklar çuvallara doldurularak traktörlerle Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanlığı Fen İşleri Daire Başkanlığına ait kepçelerle açılan kuyulara gömülüyor.

Ekipler Aralıksız Nöbet Tutuyor

Araçların bile kontrollü giriş çıkış yaptığı ilçede, Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanlığı Zabıta Müdürlüğüne ait ekipler ise kuş gribi vakasının tespit edildiği tesislere girişi ve çıkışlar konusunda 24 saat nöbet tutuyor. Tesislere kamuya ait araçlar açık havada araç alınmıyor. Tesislere giriş ve çıkış yapan araçlar ise ekipler tarafından dezenfekte ediliyor. Bandırma İlçe Kaymakamı Ali Mantı, kuş gribinin tespit edildiği özel sektöre ait yumurta imal tesislerinde itlaf çalışmalarının Balıkesir İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğüne yan ekipler göre yapıldığını söyledi. Mantı, kuş gribi itlaf ve dezenfekte çalışmalarına Balıkesir ’in 20 ilçesinde ödev yapan gıda, tarım ve hayvancılık müdürlüğüne ast ekiplerin katıldığını açıkladı. Yetkililer gereken önlemleri aldıklarını gribin yayılmaması için uğraştıklarını ve korkulacak bir durumun olmadığını belittiler.

Öldüren Piliçler

İngiliz sağlık ve beslenmem uzmanları, ham tavuğu pişirmeden önce yıkamanın gıda zehirlenmesi riskini arttırdığı uyarısında bulundu.
İngiltere Gıda Standartları Dairesi (FSA), 4 bin 500 İngiliz vatandaşın katılımıyla yaptığı ankette katılımcıların yüzde 44 ’ünün tavuğu pişirmeden önce yıkadığını ortaya koydu.
FSA, tavuğun yıkanmasıyla etrafa sıçrayan sular yoluyla ellere, mutfak tezgâhına, pişirme kaplarına kampilobakter bakterisi bulaştığını söylüyor.

ÖLÜM RİSKİ VAR
Gıda zehirlenmesi vakalarının birçok tavuklardaki mikroplardan kaynaklanıyor.
Zehirlenmenin belirtileri, ishal, mide krampları ve mide bulantıları, alev ve halsizlik olarak ortaya çıkıyor.
Çoğu hastanın rahatsızlığı sadece birkaç gün sürüyor fakat yiyecek zehirlenmesi uzun vadede, bağırsak sendromu ve sinir sistemini etkileyen Guillain-Barre sendromu gibi sağlık durumu sorunlarına da yol açabiliyor.

TAVUĞU YIKAMADAN PİŞİRİN
Bu alıcı rahatsızlıkların ölüme de niçin olabileceği belirtiliyor. En büyük tehlike grubu beş yaş altı çocuklar ve ileri yaştaki yetişkinler.
İngiltere Yiyecek Standartları Dairesi FSA Başkanı Catherine Brown, “Ham tavuğa dokunduktan sonradan ellerin yıkanması ve iyi pişirilmesi gibi bir takım tavsiyeler dikkate alınsa da araştırmamız tavuğun pişirilmeden önce yıkanmasının yaygın bir kullanım olduğunu gösteriyor” dedi.
Brown şöyle devam etti: “böylece halka, çiğ tavuk etini yıkamamaları çağrısında bulunuyor ve çiğ tavuğun yıkanmasının çapraz kontaminasyon sonucu kampilobakter enfeksiyonuna yakalanma riskini arttırdığı konusunda farkındalık yaratmak istiyoruz.”

BUNU BILEN FAZLA AZ
İngiltere ’de her sene yaklaşık 280 bin kişinin kampilobakter enfeksiyonuna yakalandığı lakin ankete katılanlarınsa sadece yüzde 28 ’inin bu enfeksiyondan haberdar olduğu belirtildi. Bakteri hakkında veri sahibi olanların da sadece üçte biri enfeksiyon kaynağının kümes hayvanları olduğunun bilincinde.
Ankete katılanların yüzde 90 ’ı, ‘salmonella bakterisi ve E. coli olarak da aşina koli basilini duyduklarını ’ söylüyor. Tavukları pişirmeden önce yıkayanlar bunu daha çok ‘pislikleri ve mikropları arındırmak için ’ ya da alışkanlık olarak yaptıklarını açıklama ediyor. Kampilobakter, İngiltere ’de gıda zehirlenmesine niçin olan bakterilerin başında geliyor.